Het oude receptenboekje uit de Cariben, dat Fausia Abdul (37) erfde van haar moeder, gaat al generaties mee. Van welke overgrootmoeder het precies is, blijft onduidelijk, maar dat het een bron van inspiratie is, staat vast. Fausia gebruikt de oude recepten en aantekeningen voor een eigen kookboek.

‘Toen mijn overgrootmoeder aankwam in het Caribische gebied, schreef ze allerlei aantekeningen op over de inheemse kruiden en hoe ze die kon gebruiken in de recepten die ze al kende. Ik heb allerlei blaadjes met tekeningetjes en aantekeningen, maar ik kan ze niet goed meer lezen. Alles is vervaagd.

Het is lastig om de oorsprong van het kookboekje te achterhalen. Ik heb het gekregen van mijn moeder, en zij heeft het van haar moeder gekregen. Ik weet dat een deel van mijn voorouders afkomstig is uit India, een ander deel komt uit gebieden in Zuidwest-Azië en een deel is afkomstig uit...